Извиняюсь, но я начинающий программист, и не знаю какому разделу относится мой вопрос.
Существует программа-редактор, который в нем вводят необходимые данные, например как: Фамилия, Имя, Дата рождения,....
В конце они конвертирует эти данные в текстовый формат.
И как бы на одном листе появляются все данные, которые мы ввели.
И мне хотелось бы узнать, как создать такую редактор-программу?
На основе какой программы можно ее создать?

Спасибо.

Zazie, вопрос сформулирован непонятно.

Что значит существует? Это был вопрос или имеется в виду конкретная программа?

Что значит текстовый формат? Вроде того, который можно в блокноте накалякать или  речь об XML? Если последнее, то есть ли ограничения на структуру или она может быть произвольной?

На каком еще листе?  

Так задача в том, чтобы найти программу или написать ее самому? Если сам хочешь писать, то на каком языке и почему вопрос не отправлен в  раздел, посвященный именно  этому языку?

Что означает создать программу на основе другой программы? Я этого тоже не понимаю.

В общем и целом по поводу софта, предназначенного для создания и заполнения форм.
В пакет Microsoft Office входят программы InfoPath и InfoPath Designer. Первая предназначена для заполнения форм, а во второй они создаются. Данные формы могут сохраняться в XML и загружаться тоже. В программе дизайнере можно создать как произвольную форму, так и сгенерировать автоматически из существующего XML-документа. Сгенерированную автоматически форму можно отредактировать по своему усмотрению.

Есть также Altova Authentic. Насколько помню у нее есть бесплатная версия(не уверен), насчет возможностей ничего сказать не могу, поскольку не пользовался. Но вроде решает задачи аналогичные InfoPath.

Также есть некоторые возможности для создания форм и у мене специализированного софта. Например Writer из пакета Open Office и т. д. Все зависит от задач. Кроме того можно создавать HTML-формы, для этого подойдет любой HTML-редактор, кроме того для просмотра такой формы нужен  только браузер.

Для более предметного обсуждения конкретизируй вопрос.