Цитата(Delphist @ 28.8.2006, 09:33  ) |
| самые эффективные алгоритмы оптимизации рецептур мясных изделий |
Пойду застрелюсь
С таким названием вряд ли найдется даже в бумажном виде.
Ну давайте порассуждаем, что из себя представляет рецептура мясного изделия вообще?
Имеются какие-то исходные компоненты (мясо коров, свиней, птицы, жир, модифицированная соя, специи, нитраты, прочая гадость), которые набираются в каком-то соотношении для получения той же колбасы.
Что в принципе может представлять собой оптимизация приготовления этой смеси? Особенно, если производство массовое да ще и поточное (непрерывное, конвейерное)?
Ну могу предположить следующее. Любое мясное изделие должно отвечать требованиям ГОСТ. Для этого процесс его приготовления контролируется по целому набору показателей. В целом эти показатели со своими гостовскими границами формируют некоторую допустимую область, в которую надо попасть.
А вот здесь и таится наиболее распространенная производственная задача. Дело в том, что попасть можно близко к центру этой области, а можно и близко к краю. В обоих случаях получаем колбасу, отвечающую требваниям ГОСТа, но в первом случае этобудет колбаса слишком качественная, а во втором - менее качественная, а значит, более дешевая по себестоимости. В условиях массового производства попадать близко к границе допустимой области - это значит экономить миллионы в год.
Отсюда и оптимизация - на поточном производстве периодически контролировать качество выходного продукта и по полученным данным регулировать расход компонентов таким образом, чтобы минимизировать излишний запас по качеству готового продукта. Или дуругими словами, загнать показатели этой колбасы куда-нибудь в угол допустимой области.
И кстати, по абсолютно такому же принципу готовятся и оптимизируются товарные бензины, дизелька, мазуты и проч. смеси - залить хорошие компоненты, а затем разбодяжить дерьмецом, чтобы сэкономить.
Это просто как пример. Мало ли какое мясное производство имеется там ввиду. Может температурой коптильни надо управлять.
Главная подсказка: прежде чем искать эффективные алгоритмы оптимизации приготовления колбас и беконов, надо сделать следующее:
1. Уяснить, что такое технологический процес приготовления мясных продуктов (а скорее конкретного продукта).
2. Описать его формально (т.е. с помощью формул). Здесь же выберется критерий оптимизации, показатели, по которым контролируется качество колбасы (зуб даю, не надо использовать все показатели по ГОСТу, хватит нескольких, остальные коррелируют), формулируется задача, из которой станет видно, какими алгоритмами ее решать.
3. Разрабатывается алгоритм.
4. Реализуется оный на языке программирования.
Удачи.
З.Ы. Пойду поищу книжку "Полевой транзистор в операциях фронта начального периода войны"
