в mysql есть такая БД information_schema и в ней таблица profiling туда, как я думаю, должны заноситься последнии запросы, но у меня там ничего не сохраняется.
как настроить сервер или запрос чтобы туда занослись последнии запросы с их параметрами....

про profiler есть в прикрепленной теме(профилирование запросов в mysql) и в мануале