Еще в те времена, когда шоколад употребляли в виде напитка, уже существовали различные рецепты приготовления шоколада. Майя добавляли в напиток из какао-бобов различные пряности.

Но лишь в 1867 году был разработан и запатентован рецепт молочного шоколада, то есть шоколада с добавлением молочных жиров. Патент на первый молочный шоколад принадлежал знаменитой фирме "Nestle". Именно молочный шоколад получил наибольшее распространение.

Итак, существует три основных вида шоколада: черный, молочный и белый. Цвет шоколада варьируется в связи с содержанием измельченных ядер какао-бобов (чем больше какао-бобов, тем темнее плитка) а также от наличия в продукте молочного жира. Темный шоколад (т.е. черный и молочный) еще иногда называют натуральным, таким образом отличая его от белого.

Черный шоколад – обладает характерным горьковатым привкусом. Как можно догадаться, по цвету темнее прочих видов шоколада. Обладает наибольшим тонизирующим эффектом.
Молочный шоколад – светлее, чем черный шоколад и обычно мягче и слаще на вкус. Он (в разумных количествах) особенно полезен для детей, из-за содержания молочных жиров.
Белый шоколад – в общем-то, это не шоколад. В белом шоколаде не содержится какао-бобов, которые придают натуральному шоколаду характерный коричневый, собственно шоколадный цвет. Основным компонентом белого шоколада является какао-масло. Само по себе оно безвкусно, но дает шоколадный запах. Вкус белому шоколаду придают сахарная пудра и сухое молоко.
Не следует забывать о том, что если в ингредиентах указаны вместо какао-масла гидрогенизированный жир или растительное масло, то это не шоколад, а так называемая "сладкая плитка", которая должна стоить значительно дешевле настоящего шоколада. Настоящий шоколад изготавливается только на основе какао-масла.  
Также существует множество добавок для шоколада. Основными из них являются различные виды ореха: фундук, миндаль, кедровый орех. Часто используется изюм и другие сухофрукты. Еще существуют плитки с мармеладом разных в качестве наполнителя. Часто используются ароматизаторы, добавляющие привкус различных спиртных напитков - например, шампанского, красного вина, конъяка, различных ликеров и пр. Также в плитку иногда добавляют кофе - это повышает тонизирующий эффект.

Все эти виды шоколада пользуются одинаковым заслуженным успехом, и выбор любимой плитки остается за вами.

Профессор Р.Дж.Люпин

я люблю белый воздушный

А я его вообще не люблю... поэтому не голосовал

люблю белый)) с коньяком (пусть подавятся те, кто пьет коньяк с горьким шеколадом)

Люблю Виски с Колой, и без шоколада

Люблю черный..... с орехами..... предпочитаю Nestle, и есть еще хороший российский шеколад Сладко, то же очень вкусный.....

люблю черный, даром, что под боком шоколадная фабрика Россия , а она, как известно, "щедрая душа"

Черный и без добавок. И с джином каким-нибудь (не путать с джин-тоником ;))

Белопористовоздушный.

А вообще я ем канфеты с каньечком

Цитата(Klin @ 07.12.2002, 11:38)

Белопористовоздушный.

Уважаю!

Сладкоежки....

Цитата(Snick_Y2K @ 07.12.2002, 13:59)

Сладкоежки....

    а ты сам-то не любишь чтоли?

Не а, к шоколаду я равнодушен...

Цитата(Snick_Y2K @ 07.12.2002, 16:53)

Не а, к шоколаду я равнодушен...

а к водке?  

Наливай... ;)
Шучу, я пью очень редко, водку всмысле...
Пиво, у нас одних сортов сейчас больше чем во всей Европе, но мне "Волжанин" нравится...

Цитата(Snick_Y2K @ 07.12.2002, 17:50)

Наливай... ;) Шучу, я пью очень редко, водку всмысле... Пиво, у нас одних сортов сейчас больше чем во всей Европе, но мне "Волжанин" нравится...

Я тоже водку пью ооооочень редко ( у меня плохая наследственность ). Но когда пью, то это очень медко получается, как правило . У нас пивзавод недалеко, посему пиво у нас одного сорта, но ОЧЕНЬ классное :-))). Да, кстати, наливаю... ))  

Цитата(Snick_Y2K @ 07.12.2002, 17:50)

Шучу, я пью очень редко, водку всмысле...

водку не пьешь, шоколад не ешь, чем же ты тогда вообще питаешься, кроме пива?  

А я люблю черный и непременно с орешками. Желательно жареный миндаль.
А вообще такой опрос недавно "Глас Рунета" проводил. Так там даже спрашивали: "Какой материал для упаковки предпоситаете для шоколада?". И варианты: в фольге, в бумаге, в стекле   , пластик   , металл   , ткань , дерево  

кстати, можете помочь, если что со статистикой
http://www.voxru.net/

Не пью, не курю, не ем, не сплю...

Цитата(Klin @ 07.12.2002, 20:14)

Не пью, не курю, не ем, не сплю...

еще кое-что забыл.

Цитата(Admin @ 07.12.2002, 22:31)

Цитата(Klin @ 07.12.2002, 20:14) Не пью, не курю, не ем, не сплю... еще кое-что забыл.

...и он до сих пор мальчик  

А как за все три сорта шоколада проголосовать?

Я хотел тоже за два проголосовать, но ..... Выбрал молочный, мне особенно Dave нравился!!!!
Я смотрю тут одни сладкоежки собрались!!!

уж точно.  

Цитата

уж точно.

Я нет, просто иногда приятно пить чаёк и заедать шоколадом.

Да... Ну вы народ... т.е. Админ.... Ну и опрос
Я люблю черный горький шоколад с арабским кофе. Не пористый.
P.S. А какую кашу кто любит? Я - рисовую

Цитата(neutrino @ 09.12.2002, 11:05)

Я - рисовую

Тоже.

Если "чайку попить" - то прикольно конфеты с разными начинками: мишка косолапый там, на севере и др.
Если с кофе или спиртным, то лучше черный.
Еще неплохо горячий.

А кашу я геркулесовую и манную уважаю. Гречневая рулит, и Артек неплох. Да и чечевицы с корейкой поесть можно.

Я люблю молочный шоколад с изюмом или орешками. А кашу? - Овсянка самая классная каша, а если туда еще мед добавить так вобще полный улет  

ДА!!! Овсянка с медом - это класс!

Цитата

Да и чечевицы с корейкой поесть можно.

RULEZ!

О! Тема пошла более вещественная. Я гречневую уважаю кашку
А вот насчет шоколада с чаем или с чем-то другим сладким -
не уважаю. Прикольнее сам чай (но сладкий). Но это суто
мое мнение Можете на него не смотреть;)

Да, чай я люблю, крепкий и сладкий, у меня кружка поллитровая..

а я чай люблю оч-чень крепкий и не сладкий, a-la чифирь. как-то больше радует

Очень крепкий, сладкий (1 чайная ложка сахара на 100мл чая), + бутерброд с маслом и сыром...

Цитата(Snick_Y2K @ 12.12.2002, 00:45)

Очень крепкий, сладкий (1 чайная ложка сахара на 100мл чая), + бутерброд с маслом и сыром...

АААААА))))))) ДА!!! КЛАСС)))!!!

А вот кофе, терпеть не могу, разве что натуральный (молотый) и со сливками...

Цитата(Snick_Y2K @ 11.12.2002, 22:23)

А вот кофе, терпеть не могу, разве что натуральный (молотый) и со сливками...

Вообще? Во всех его проявлениях? Я люблю кофе, который сам молю и варю. Но утром встанешь, бывает опаздываешь на учебу, так тут приходит на помощь империалистический и ламерский растворимый кофе.

Нет, натуральный со сливками, я не против
Хотя кофе, он в любом виде очень вреден...

Цитата(Snick_Y2K @ 12.12.2002, 12:47)

Нет, натуральный со сливками, я не против Хотя кофе, он в любом виде очень вреден...

А ты знаешь, что в чае кофеина во много раз больше...

как ночью встаешь (когда инет ночной), так что чашку кофе выпить, что крепкого чая - просыпаешься быстро

Лично мне после чашки кофе намного больше хочется отправиться в царство Морфея

Цитата(Vex @ 12.12.2002, 17:58)

Лично мне после чашки кофе намного больше хочется отправиться в царство Морфея

   
Честно, не могу уснуть, не выпив на ночь чашку крепкого чая

Насчет каши... Любимое блюдо веб-программиста - перловая каша А вообще имхо любая каша рулит, если приготовить правильно

Цитата

перловая каша

ага, а любимый мотоцикл, Ява

А я люблю вообще шоколад... и все зависит от настроения...

Цитата(Dagger @ 8.12.2002, 01:43)

а к водке?

С шоколадом?...

Самые вкусные шоколадные конфеты которые делает "Россия" и "Комплимент"ы Кэдбери, я на ДР себе всегда коробку покупаю.

Цитата(MuToGeN @ 12.12.2002, 07:36)

а я чай люблю оч-чень крепкий и не сладкий

ЙЕС!!!! Ну хоть кто-то еще пьет чай без сахара!!

Да! Вот именно, чай без сахара и очень-очень крепкий! Супер!
А шоколад я ем редко, почему-то сладкое не очень люблю...
Мне больше нравятся чипсы и орешки.

Черный шоколад, простой из C1000(магазин такой). А каша... борщь мамин больше всего люблю !!!

А я чай зелёный люблю (с сахором и без), тока шоколад отдельно, после
или до, черный горький !

Кофе люблю и зеленый чай... Шоколад больше белый люблю

А я чай люблю с медом(и с мятой). А шоколад больше белый.

Мне нравится горький шоколад.