Как считаете, при верстке какой модели приятнее отдавать предпочтение.
Де-факто, табличная верстка умирает.
Многие знаменитые сайты до сих пор сверстаны фиксированной моделью. С другой стороны, "резиновая" верстка, в силу своих плюсов, набирает обороты. Однако, при "резине", для качественного отображения сайта, необходимо прибегать к обходным решениям или применять Javascript, что усложняет код. Фиксированная же модель намного проще -- задал width 1024px; и не парься.
Какие ваши предпочтения при верстке, какую модель сейчас предпочтительней выбирать?

По-моему,волей-неволей приходится учитывать нюансы устройства вывода (особые стили для печати, особая версия для КПК и т.п.).

Имхо, наиболее правильный подход - адаптивная разметка...