Вот есть такой дамп хеша
$all :
 $VAR1 = {
          '*Fh::fh00001cascada_-_bad_boy.mp3' => {
                                                   'info' => {
                                                               'Content-Type' => 'audio/mpeg',
                                                               'Content-Disposition' => 'form-data; name="item[avatar]"; filename="cascada_-_bad_boy.mp3"'
                                                             },
                                                   'name' => bless( do{\(my $o = '.\\CGItemp35533')}, 'CGITempFile' ),
                                                   'hndl' => bless( \*{'Fh::fh00001cascada_-_bad_boy.mp3'}, 'Fh' )
                                                 }
        };


Как вот получить в переменную значение  '*Fh::fh00001cascada_-_bad_boy.mp3' 
или в другую уже переменную hndl' => bless( \*{'Fh::fh00001cascada_-_bad_boy.mp3'}, 'Fh' )
и что єто за 'Fh' ) или 'CGITempFile' ),

Fuksito, постарайтесь яснее выразить, что Вам нужно.

Ну вот как записать в переменную к примеру $var значение *Fh::fh00001cascada_-_bad_boy.mp3
Ясно?)

(keys %$all)[0] ?

Fuksito, вам что конкретно требуется? Сам файл сохранить или его содержимое? Или только имя определить? Или просто разбор этой переменной?
Большинство значений это ссылки на что-либо. Думаю вам надо более подробно сказать, что используете, какие цели. Т.к. неясен, например, используемый модуль