Диоды трехвольтовые. Для ограничения напряжения я параллельно светодиоду вешал стабилитрон на 3 вольта. Хотел так же сделать и для ком-порта, но что-то у мене возникли сомнения, можно ли так сделать в случае с ком-портом? Получится что параллельно двум диодам будут встречно-параллельно висеть два стабилитрона? как вы считаете? а то дома резисторов нету =(. А если вешать резистор, то какой? 
З.Ы. > Я понимаю, что это не форум для паяльников, не пинайте сильно. Сорри за оффтоп.

Резистор нужен. В таком режиме стабилитрон открываясь делает практически кз, замыкая через себя разницу входного напряжения и напряжения стабилизации.

Конечно, стабилитрон используется при обратном включении, а в прямом направлении это тот-же диод, он будет шунтировать светодиод, уменьшая ток через него.
Можешь попробовать включить стабилитрон встречно-последовательно со светодиодом, но при 12 в на входе и светодиоде на 3 вольта нужен стабилитрон на 9 Вольт. Как по мне - проще найти резистор. Посчитать резистор можно по закону Ома. Входное напряжение есть, нужно знать номинальный ток светодиода. Если ток 10 мА, то резистор 1~1.2 Ком.

ТОЛЬКО РЕЗИСТОР! Светодиод - прибор с очень нелинейной ВАХ, и для нормальной работы через него нормируется именно ТОК. При изменении напряжения на нем на 0.1В ток может изменится на порядок! Так что никакой стабилитрон не спасет.