Я сейчас добавляю в своё серверное приложение возможность принять письмо по POP3 и обработать его. Обработка состоит в максимально правильном его преобразовании в plain text (строка WCHAR*). Соответственно, ищу готовый компонент который будет это преобразование делать (вопрос собственно получения письма по POP3 я уже разрешил). Конечно хочется чтобы компонент умел преобразовывать максимально возможное число типов сообщений. А их много - http://www.iana.org/assignments/media-types/index.html. 

Вопрос: какие типы чаще всего встречаются на практике помимо общеизвестных text/plain и text/html? У тех кто будет мне отправлять письма скорее всего будут Outlook и Outlook Express; но вполне возможны и другие варианты.

Glen, на этих типах остановитесь вам хватит.