Из серьезных программ для гитары еще подходит FORTE Notation. Она, в принципе, не конкретно под гитару заточена, а под множество различных инструментов, но гитар там несколько. Конечно, наворотов и примочек для профи там много, но все базовые функции очень простые. Именно что мышкой набрать ноты на нотном стане, проиграть, записать или распечатать - легко. 
http://www.fortenotation.com/en/transaction/downloads/ Вот тут можно скачать бесплатно

А для развлечений у меня несколько приложений гитарных на планшете: Real Guitar, Perfect Guitar. Ну и WalkBand с мультиинструментами. Последний тоже, кстати, дает записывать и прослушывать MIDI. Все бесплатно в GooglePlay.

FINALE советую