собственно вот такой вопрос: у меня происходит заполнение

Здесь каждый раз когда я добавляю нового юзера происходит вызов RaisePropertyChanged.  Следовательно каждый раз происходит перерисовка. 

Есть ли способ бросить событие только в конце?

Насколько я знаю (надеюсь что не ошибаюсь), если вы выполняете этот код в основном потоке, то перерисовки не будет, так как приоритет выполняемого кода выше, чем приоритет отрисовки. Следовательно, перерисовка должна произойти один раз после выполнения этого кода, не смотря на множественный вызов CollectionChanged.

Можешь расширить ObservableCollection, добавив туда, например, метод AddRange. Вот пример.

-Mikle- прав и не ошибается. В общем тут есть минусы когда столько раз вызывается эта штука (к примеру если коллекцию слушает не только контрол), а так - живите пока спокойно - интерфейс обновится только потом и один раз. А вот если надумаете делать заполнение коллекции в отдельном потоке - тогда в любом случае придется наследовать ObservableCollection ибо он не thread-safe. Так заодно и тихий AddRange сделаете (тихий в смысле что не кричит о каждом добавлении, а в конце вызывает ресет коллекции).