Не знаю в какую ветку ставить тему, вроде бы эта подходит.
Вопрос в том, как можно свободно работать с сокетами без знаний программирования этих сокетов.
Может есть готовые решения или нужно создавать собственные реализации?
Сама идея проста: использовать промежуточные звенья. Скрипт (демон) на стороне сервера, который будет взаимодействовать с любым скриптом (тем же PHP). И Flash-модуль (или HTML5-реализация), который будет взаимодействовать с любым Javascript.

Схема:

javascript <===> FLASH(or HTML5) <---> [socket] <---> DEAMON <===> php

В Javascript можно просто использовать две функции: send(message) и onMessage(message).
На стороне сервера, даже не знаю. Можно чтобы демон, при получении сообщения от клиента, вызывал скрипт, передавая сообщение ему в параметры: script.php?clientId=...&message=..., а вот ответ скрипта как отдавать не знаю, явно должна быть функция send(clientId, message) которая как-то меж-процессорно должна работать.

Можно это все реализовать, но в наше время, может уже все это есть?

Ага, называется Web сервер. К примеру Apache.

Он же не поддерживает постоянное соединение.

http://en.wikipedia.org/wiki/Push_technology
http://en.wikipedia.org/wiki/WebSocket
Для .NET есть https://github.com/SignalR/SignalR

Cheloveck, вебсокеты - классная штука, но еще сырая кажется.

А мы отошли от темы. Задача ведь в том, чтобы не работать напрямую с соединениями, не устанавливать и не закрывать соединений, а чтобы этим всем занимался какой-то сервис.

netcat?