Причем тут шитый код? Там программа, обычно, делилась на 3 части: загрузчик (бейсик, чуть реже комбинированный: бейсик+машинный код), заставка (образ экрана или самораспаковывающийся образ) и код игры (программа+данные). Иногда, в целях борьбы с пиратством, загрузчики имели вид двух блоков: загрузчик (бейсик+код) и данные без заголовка. Очень часто в этом случае использовались альтернативные формы загрузки (например, с обратным отсчетом).
Загрузчик после загрузки всех блоков тупо передавал управление на точку входа в основной код программы (использовалась команда RANDOMIZE USR xxx).
Программы под него писали в основном на ассемблере.

"И тут Остапа понесло..." (С)
Не было там никакого оптимизирующего компилятора. Код бейсик-программы хранится в кодированном виде. Где каждой процедуре и функции назначен определенный код. Именно поэтому редактор в 48-й машине был своеобразным - редактирование производилось построчно путем вызова строки на редактирование. А не перемещением курсора по всему экрану. Операторы вводились полностью нажатием одной комбинации клавиш. После нажатия на ввод введенная строка анализировалась на синтаксические ошибки.

В итоге код на бейсике был очень удобным для его интерпретации. Так как это был не текст, а удобный для табличного исполнения набор кодов. Но это еще не шитый код.

А паскаль-машиной там и не пахло.