Есть PictureBox или CEdit, есть класс CPictureEx так вот как сделать так чтобы при выводе картинке изменялся размер картинки, а не размер CEdit(CPictureBox) ??

а какой функцией ты ее выводиш

Функция
BOOL CPictureEx::Load(LPCTSTR szFileName)
{
ASSERT(szFileName);

CFile file;
HGLOBAL hGlobal;
DWORD dwSize;

if (!file.Open(szFileName,
CFile::modeRead |
CFile::shareDenyWrite) )
{
TRACE(_T("Load (file): Error opening file %s\n"),szFileName);
return FALSE;
};

dwSize = file.GetLength();
hGlobal = GlobalAlloc(GMEM_MOVEABLE | GMEM_NODISCARD,dwSize);
if (!hGlobal)
{
TRACE(_T("Load (file): Error allocating memory\n"));
return FALSE;
};

char *pData = reinterpret_cast<char*>(GlobalLock(hGlobal));
if (!pData)
{
TRACE(_T("Load (file): Error locking memory\n"));
GlobalFree(hGlobal);
return FALSE;
};

TRY
{
file.Read(pData,dwSize);
}
CATCH(CFileException, e);
{
TRACE(_T("Load (file): An exception occured while reading the file %s\n"),
szFileName);
GlobalFree(hGlobal);
e->Delete();
file.Close();
return FALSE;
}
END_CATCH
GlobalUnlock(hGlobal);
file.Close();

BOOL bRetValue = Load(hGlobal,dwSize);
GlobalFree(hGlobal);
return bRetValue;
}
На самом деле проще посмотреть класс CPictureEx на sources.ru там все функции.

ты функцию загрузки выдал сюда, а ты выдай, какой функцией выводиш