В главном меню добавлена кнопка "Импорт таблиц". Надо модернизировать её функции, а именно: оставить функцию выбора (импорта) загружаемого файла, но остальные действия задать по умолчанию. То есть выбираем таблицу, а она автоматически загружается в необходимый файл.

Сам хоть понял что спросил?
С чем работаещ, где, для чего....

Неужели так сложно написать внятный вопрос???

Во-первых, поняла!
В Access'е есть функция главного меню "Импорт таблиц".  Кликая на эту кнопку, открывается окно, где выбирается файл, который мы подгружаем. Следующим действием (появляется следующее окно) задаются параметры загрузки (листы или именованные диапозоны), далее надо выбрать содержит ли первая строка названия строк или нет, затем выбираем куда сохраняем эти данные (новая или существующая таблица). В конце появляется заключительное окно, в котором надо нажать кнопку "Готово".
  Так вот, из всего это изобилия мне нужно только выбирать импортируемый файл, а всё остальное задать автоматически (листы, первая строка содержит названия строк, существующая таблица "имя")

Сделай макрос импорта. Напиши программу запрашивания имени файла и корректировки макроса с последующим запуском. Подмени экшн.