Видел, что некоторые умельцы создают элимент Radio не просто, как элимент формы с флашком и надписью, а с выделением определенных элиментов DOM, допустим таблицы.
Т.е. по суте нужен Radio, который будет представлять из себя две и более таблицы, каждая из которых будет выделяться при нажатие и данные о выделенной таблице будут отправляться на скрипт, при нажатие кнопки.
Как это организовать?

Не совсем понятен вопрос: нужно, чтобы при выборе элемента вызывалась функция JavaScript и менялся вид этого элемента?

Сейчас я дописываю свою собственную JavaScript-библиотеку компонент, таких как tab-контейнер, дерево, слайдеры и т. д. Когда сделаю предварительный вариант - размещу ссылку на этом форуме в разделе "Проекты".  Может быть там будет то, что Вам нужно.