У меня есть база в mysql куда я должен вносить символы кодировки utf-8. Когда я вношу тексть в базу через php, информация записывается в базу как то коряво. То есть там ничего не разобрать. кодировка базы utf-8_general_ci.
когда я читаю текст с помощью SELECT, текст выводится нормально. И поиск вроде работает.
Но если я сделаю export через phpmyadmin а затем импортирую эту базу на другой хост, то при чтения с импортированой базы уже не получается. видны сплошные каракули. Можно ли записать utf-8 в бд таким образом, что б после я мог переносить её с хоста на хост?

Элементарно, перед употреблением взболтать: 
USE `some_db`;
SET NAMES 'utf8';

на другом хосте какая версия базы?

Спасибо. Всё исправилось