Как настроить Eclipse PDT, чтобы при сохранении файла он публиковался в локальную папку, отличную от местонахождения проекта?

Для чего? Есть винда и виртуальная Linux-машина (в VMWare) с настроенным серверным окружением. Под виндой ведется разработка, под linux - сидит веб-сервер. Между виндой и линухом настроена samba-шара, в которую и надо деплоить исходники.
PDT (по виндой) используется фактически как редактор.

Варианты использования других IDE или создавать eclipse-проекты прямо в шаре не принимаются ;)

Заранее благодарен за ваши решения 

Ant можно попробовать заюзать. Насколько я знаю, при сохранении происходит ребилд (для перестройки индексов), поэтому скорее всего можно навесить на билд антовский скрипт, который будет производить копирование.

Хм... А пошагово не можешь описать как это делать?
Т.е. я например добавляю к PHP-проекту файл build.xml. Что в него надо писать?
И как потом инициировать процесс деплоя исходников (или он сам при save будет срабатывать)?