Вот такое дело.
Сайт.
В админке вставляется текст в редактор FCK. В этом тексте есть знаки &.
В бд все это сохраняется и все амперсанды меняются на &

Потом в плагине извлекаю данные из админки в dom документ и делаю примерно так.

$dom = new DomDocument();        
$dom->loadXml(htmlspecialchars_decode($domDocument->saveXml()));        
$domDocument = $dom;

То есть раскодирую сущности, чтобы потом вывести содержание на экран применив к xml xsl шаблон.
В этом случае текст выводится только по первый знак &.

Чтобы все работало приходится делать так
$dom = new DomDocument();        
$dom->loadXml(htmlspecialchars_decode(str_replace("&", "&", $domDocument->saveXml())));                
$domDocument = $dom;

Как еще можно решить эту проблему?

Я по этому поводу небольшую статейку написал - web-des.blogspot.com