Здравствуйте, уважаемые.

Суть вопроса конечно же не влезла в заголовки.
Проблема заключается в том, что я считаю, что не очень комфортно добавлять маппинг классов где-то в 1-м месте, будь то Util класс, будь то xml файл.
Я пришел к выводу, что необходимо разработать такой HibernateUtil, который позволяет при инициализации собирать со всего приложения анотации или xml маппинг.
и в конце этой инициализации строить фабрику, но что-то сам чувствую, что корявенько получается. Нашел такую фичу, что можно пакет 1-м махом добавлять, все сущьности кидать в этот пакет, круто, но тоже не совсем то.

Не понимаю смысла EntityManager, но по переводу, выглядит как то, что нужно ^_^

Что-то не совсем понятно что вы хотите.

Вот пример:
Модуль зоопарк, там всякие сущьности типа Лошадь, Корова, Животное, Зоопарк и прочее. чтобы это замапить мне надо либо в xml добавлять маппинг этих классов, либо вызывать addAnnotatedClass(...), и в общем то и всё, потом будет вызываться метод конфигурации и создания фабрики сессий.
А потом мне надо будет еще 1 модуль разработать, скажем аттракционы, у которого свои сущьности, и их опять придется дописывать информацию о них.

Мне же хочется как-то это систематизировать, так сказать при старте ничего дополнительного не дописывать уже.

Ну так всё равно же информацию о том что надо мапить надо где-то хранить.

Да, это конечно, но ведь это дело можно автоматизировать?
Самый банальный способ, это при старте программы, у нее есть список модулей, и каждый реализует в методе
init() свои добавления в HibernateUtil