Нужно заняться редактированием данных.

Вставка, удаление, добавление и т.д.

Может ли кто-либо дать ссылочку, чтобы посмотреть, как люди к этому вопросу подходят.
В смысле дизайна и идеологии.

Сижу, репу чешу, не знаю с чего стартануть.
Делать ли теблицами через гриды или же выбирать по одной записи и 
редактировать поля одной записи.

Может еще есть какие варианты?

Надо понять для начала, чего я хочу    

лучше всего отталкивайся от собственных потребностей и нужд.
В каком-то проекте нужно добавить возможность редактировать непосредственно в гриде. А в каком-то проекте у тебя таблица состоит из 20 полей и тебе ну совсем не удобно редактировать ее в гриде. Так что проведи research по проекту и посмотри, если большенство таблиц большие, то тебе лучше делать редактирование и добавление в отдельном UserControl или странице. А если таблици по большей части маленькие, то можно редактировать в таблице.
Во всех тех проектах, где я работал, табличные данные редактировались в отдельном UserControl. Юзабилити очень и очень удобное, всякие валидации поставить можно по человечески и просто симпатично все это выглядит. 

Ты сам писал UserControl? Стандартные не подходили?
Можно взглянуть, как твой UserControl выглядет?

Я имел ввиду WebUserControl, а ты наверное спутал с CustomControl. В нем ничего особенного нет. Просто html форма с дизайном для редактирования и добавления новых записей. Внутри либо Методы который принимает параметер в виду ID записи. Туда передаю либо -1 если это будет новая запись. Либо id записи если это запись для редактирования, id записи обычно сохраняю в CommandArgument (не знаю почему, просто нравится так  ) кнопки, которая будет делать Save данных.
Т.е. показывать то и нечего. Начинай писать, а дальше все увидишь.