Здравствуйте! 
Честно сказать за программирование брался только в школе, но как говорится - это как на велосипеде, если один раз научился то это на всю жизнь. 
Собственно вопрос в следующем, кому-то покажеться то хочу создать велосипед, но всеже:
    Хочеться узнать какой язык программирования более подойдет для следующей задачи - необходимо чтобы через звуковую карту выходил сигнал от 1 до 10 вольт, причем этот сигнал можно изменять при помощи нажатия кнопок на клавиатуре, а в дольнейшем чтобы этот сигнал изменялся в зависимости от другого сигнала поступающего на компьютер из вне через туже звуковую карту или другие порты. 
Другими словами мне нужен язык который хорошо работает в устройствами которые можно подцепить через тот или иной порт.

чистый C обычно

Через стандартную звуковую карту это может не получиться - на выходе/входе стоят фильтры и 10 вольт постоянки станут 0 вольт.
Нужна специальная плата ЦАП/АЦП, а язык программирования будет определяться API для неё.

На счет платы не волнуйтесь, есть хороший человек который может сделать из этой платы то что надо.
А вот что означает эта строка - "...ЦАП/АЦП, а язык программирования будет определяться API для неё."
Буду благодарен за объяснения.  

цифро-аналоговый\аналого-цифровой преобразователь


Aplication Programming Interface - интерфейс для программирования приложений использующих данную железяку...

Звуковую карту можно использовать в качестве генератора сигналов, соответствующий софт можно скачать в сети, но постоянный ток она вам не выдаст, только колебания определенной частоты...