1. Как можно, зная, что данный столбец ссылается на другую таблицу по foreign key получить название этой таблицы, ведь оно может не совпадать с названием столбца.
(не через show create table)
2. Что может быть если по запросу SHOW COLUMNS типы столбцов в таблице все показаны как int, хотя на самом деле (это видно в администраторе) они другие

SHOW INDEX FROM tabl_name

SHOW TABLE STATUS FROM db_name LIKE 'table_name';