не могу сделать запрос, для много табличного обновления, одним запросом. или как написать один запрос но строки чтобы одновлялись каждая по своему условию?может кто напишет пример или ссылку даст, сам найти не смог

Для того, чтобы это было возможно, запрос должен соответствовать куче требований.
Гораздо проще и логичнее выполнить несколько запросов в рамках одной транзакции.

UPDATE users SET
name = CASE
WHEN `user_id` = '10000' THEN 'aa'
WHEN `user_id` = '20000' THEN 'bb' END
WHERE `user_id` IN ('10000','20000')

как-то вот так