C# начал изучать недавно, до этого была Java, вот интересует такой вопрос кто как создает GUI для WinForms:
1) Дизайнер форм - перетаскивание компонентов, все быстро и удобно, но вот насколько он создает нормальный код ?
2) Руками все прописываем в коде (так и приходилось делать на java, но с другой стороны если есть дизайнер в VS чего не использовать)

1. Сначала пишу компоненты, а потом использую только их "мышекликательно".   
2. Что за дедовский способ!

knox, если уверен, что напишешь код круче чем дизайнер - пиши вручную. Про себя я такого сказать не могу.

Мне создание интерфейсов в C# понравилось больше, чем в Java. 

В Java повсеместно используются ЛэйаутМенеджеры. По идее, это должно помогать создавать интерфейсы прямо из кода, не обращаясь к визуальным средствам проектирования. Но на практике (для меня) часто оказывается, что я всё равно не знаю в точности поведение менеджера, а в доках на какой-то аспект внимания не обратили. Приходится экспериментировать.

В C# от менеджеров, как я понял, отказались (хотя FlowLayout панелька имеется). Всё делается из визуального средства. Края компонентов автоматически выравниваются друг по другу, а в свойствах можно выставить правила целостности, например, чтобы правый край компонента всегда был на постоянном расстоянии от правого края формы. Можно выставить автоматическую центровку или поддержание пропорционального местоположения и так далее.

Кроме того, в свойствах окна есть автоматическая центровка на экране 

Кроме того, можно создавать версии формы для различных языков.