email=str(appuifw.query(ru('Адрес эл. почты:'),'text',u'[email protected]'))

есть вот такая строка в коде, которая в моем поинимаении отображает следущее: что есть в программе некоторое поле в которое вписывается мыло когда это поле открывается то отбражается мыло [email protected] но при этом это мыло можно поменять.
переделать нужно так что бы осталось это поле, но что бы  это мыло [email protected] уже в самой программе нельзя было изменить .
скажу сразу что в Питоне вобще ничо не понимаю так что если не трудно то объясните с примером.
зарание спасибо. 

email=("[email protected]")