В наследство достался проект приложения постоянно создающего много процессов (не потоков, а именно процессов). При увеличении на него объема входящих данных, начинает необоснованно тормозить. Процессор задействован не на 100% памяти свободной достаточно. Поэтому остается только внутрение локи при доступе к каким-то общим для процессов данным. Полностью восстанавливать логику проекта долго и это время хотелось бы сэкономить, посоветуйте инструмент для профилировки многопроцессных приложений и поиска возможных узких мест.
ОС - Linux.

А что за "входящие данные"? Может проблема банально в загрузке этих данных?

Просто запрос из сокета и туда практически сразу короткий ответ.
Проблема скорее всего именно в межпроцессном взаимодействии. При тех же объемах запросов в рамках меньшего количества процессов, или вообще одного, скорость работы отличается на порядок. Но задача стоит именно так, чтобы было разделение на несколько процессов.

Создание процесса - это довольно дорогая операция
Межпроцессное взаимодействие - это тоже довольно дорого
Если система постоянно делает и то и другое, то не на что другое у нее времени уже не останется   
Для профилирования можно взять perfmon2 или VTune с Intel'а (есть Linux версии)

intelVTune for linux умеет профилировать.. да есть и бесплатные вещи