Блин, думал сегодня нормально поем, поставил вермишель и омлет, сам сел в этот чертов флейм наговорился, пришел на кухню а моя еда...
Омлет сгорел, вермишель слиплась, все выбросил нафик и остался голодный, готовить больше нет настроения... день убитый, я коллапсирую как личность
Так что кормите меня, грите какие знаете студенческие рецепты с минимальным использованием самых доступных продуктов, никаких цыпленков кари и мозгов колибри, только студенческая еда

Окрошка
На 2,5 л готовой окрошки все режется мелкими кубиками:
вареная колбаса или кусок вареной говядины,
вареная и остуженая картошка(2-3 крупных),
вареные яйца (2 штуки),
огурец (половина большого огурца),
редька или редиска (на глаз лучше определить), но можно и без неё
много петрушки,
мелкопорезанный лук (или пучек зеленого лука),
и тут начались вариации: яблочко, оливки, можно горстку клюквы, небольшая сваренная морковка,
сладкий перчик, ( ой... ощущение такое, как будто я рецепт салата говорю). А потом можно сделать
3 заливки:
1. квасом
2. творожной сывороткой ( то что остается после того, как сделали домашний творожок, тоже вкуснятина),
3. с наименьшими затратами: пол-литра кефира и пол-литра светлого Пива (pils).

Суп из плавленного сырка

200 г. плавленного сыра (старорежимные Волна, Дружба),
картошка, морковка, лук -как и во всякий другой супчик,1 ст.л.
растительного масла, соль, перец.
В полтора литра кипящей воды кинуть плавленные сырки и, после
того как сыр растворится, картошку. Обжарить лук и морковку.
Положить в кастрюльку. Посолить, поперчить, чуть-чуть подождать.

Макароны по-флотски

Мясо отварное (например, из супа), макароны вареные, яйцо,
отваренное в крутую
Яйцо мелко режут или шинкуют, мясо прокручивают через
мясорубку, смешивают с макаронами и кладут на смазанную
сливочным маслом скавородку. Жарят, мешая, ми- нут 10-15, соль и
т. д. добавляют по вкусу. Приятного аппетита!

ЗАПЕКАНКА ПЕРЕД ЗАРПЛАТОЙ


Допустим обнаружилось в холодильнике: небольшой кусочек колбасы, ломтик сыра или плавленый сырок, яйцо, забытая всеми котлета, погибающая от невнимания отварная картошка, баночка зеленого горошка.
Берем форму, мажем любым маслом, укладываем слоями все найденные в холодильнике ингредиенты. Потом, если имеется сметана, майонез или масло, делаем любой соус и заливаем блюдо сверху. Если ничего из перечисленных для подливки продуктов нет, просто мажем верх желтком. Впрочем, из столовой ложки муки, такого же количества сливочного масла и простого кипятка выйдет некое подобие соуса бешамель, который украсит запеканку.

А я могу посоветовать совершенно классную яищницу.

Надо:

• Лук
• Помидор(ы)
• Яйца (штуки четыре)

Сначала нарезаешь лук и его обжариваешь, потом добавляешь на сковородку помидоры (нарезанные ) ну и яйца потом штуки четыре вываливаешь. Я сам не очень насобачился эту яищницу делать, в прошлый раз она у меня развалилась когда в тарелку накладывал , но несмотря на все она была опупительно вкусной. Советую!

ЕСЛИ СОВСЕМ В ЛОМ ГОТОВИТЬ...

бутерброд "сверхбыстрый студенческий"...
Берём:
- 1 кусок хлеба
- 1 кружок колбасы "докторской" (или аналогичной)
- немного сметаны обычной
- немного перца чёрного, красного, соль

И далее:
- кладём колбасу на хлеб
- сверху - ровным слоем сметана
- сверху - посыпаем перцем красным и чёрным, солим по вкусу

Ням-Ням-Ням !
Добавлено @ 15:49
З.Ы. если нету колбасы, но есть сало:
- 2 куска хлеба, между ними - сметана
- сверху - сало, посыпаем перцем, солим
- сверху посыпаем мелко нарезанным чесноком
- если есть - то ещё добавляем аджику или чили

Супер... как говорится, биг-мак отдыхает

Тушеная рыба

Горбуша свежемороженная, режется на кусочки толщиной примерно 3-4 см. Луовица - тонкими кольцами. В глиняный горшок наливается вода примерно 2 см и растительное масло - 1 стол. ложка. Рыба вместе с луком укладывается в горшок. Далее - посолить, посыпать специями на свой вкус, закрыть крышкой - и в духовку на 25-35 минут.

Если нет горшка и духовки - то все это проделать в кастрюле - и на огонь - минут на 20-30. Готовность рыбы при этом способе (наружном) - определяется по изменению красного цвета рыбы на светло- розовый.

Горбуша может быть заменена терпугом, треской, щукой и т.д.

***
Горячий бутерброд.

Режем хлеб, мажем майонезом. Далее - тонкий кусок помидора, колбаса, сверху - сыр.
Если в духовке - то смотрим, когда сыр станет плавиться - готово.
В микроволновке на мощности 600 Вт - 2 минуты (кажется, ну, в-общем, это определить экспериментально)

Цитата(cardinal @ 18.7.2004, 15:36)

А я могу посоветовать совершенно классную яищницу.

cardinal, в Израиле это называется Шакшука, только ещё нужно добавить болгарский перец, вещь обалденная, просто что-то не нормальное
Добавлено @ 19:31
Вот нашёл рецепт:
"Шакшука"
4 яйца. Для соуса: 2 перезревшие помидорки, 1 болгарский перец, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 5 ст. ложек кетчупа, соль, перец и специи по вашему вкусу.
На оливковом масле обжарить лук, перец, помидоры(предварительно всё мелко порезать). Добавить кетчуп, соль, специи и немного воды. Когда соус закипел аккуратно вбить яйца(чтобы желтки остались целыми). Закрыть всё крышкой и тушить примерно 5-7 минут. Псыпать всё тёртым чесноком, мелконарубленной зеленью и подавать к столу.

Это сообщение отредактировал(а) Dov - 18.7.2004, 19:32

Дааааа...

я еще люблю в яищницу добавлять пару сосисок и можно еще тертым сыром сверху посыпать потом
Добавлено @ 20:02
А вообще, я остался на выходных без еды, т.к. не успел в субботу в магазин зайти из-за работы. А по воскресеньям в Германии продуктовые магазины не работают
Добавлено @ 20:03
Пришлось ехать сегодня на вокзал и там в продуктовом покупать продукты по супер-ценам.

Admin
аналогичная ситуевина случилась и со мной
благо пица по вызову есть

я блинчики покупаю, 30 руб. и 10 мин. готовки. или полуфабрикатный холодец.

Цитата

А по воскресеньям в Германии продуктовые магазины не работают

Это почему ?

mr.DUDA, а вот такая вот х%:?;

Самая простая вещь - макароны с сыром.
Варим макароны или прочую всякую вермишель. Воду слить. Сыр натираем на крупной терке.
И посыпаем сыром горячие макароны. Добавить можно масло сливочное или майонез.

bagira это вам женщинам легко говорить, макороны там...
А я вот сейчас один живу, так пожрать это целая проблема, на прошлых выходных ко мне девушка приезжала. Картошку пожарила (классно очень) а я мясо приготовил, так с тех пор я нормальную пищю и не ел

Да, когда девушка что-то приготовит это супер...
Добавлено @ 22:15

Цитата

я еще люблю в яищницу добавлять пару сосисок и можно еще тертым сыром сверху посыпать потом

+

Цитата

Сначала нарезаешь лук и его обжариваешь, потом добавляешь на сковородку помидоры (нарезанные ) ну и яйца потом штуки четыре вываливаешь. Я сам не очень насобачился эту яищницу делать, в прошлый раз она у меня развалилась когда в тарелку накладывал , но несмотря на все она была опупительно вкусной. Советую!

=

я тоже так часто делаю