На сайте http://www.uml3.ru/ в разделе "Моделирование на UML" доступны к скачиванию (после регистрации) видео-презентации одноименного тренинга.

Теоретический материал, сгруппированный по 4 темам, используется для самостоятельной работы. 
Вы можете просматривать видео-презентации (слайды+звук), отдельно слушать лекцию (звук) или скачать слайды.

Тема 1. Введение в UML

    * Что такое UML?
    * Назначение UML
    * Определение UML
    * Модель и ее элементы
    * Диаграммы
    * Представления

Тема 2. Моделирование использования

    * Бизнес-анализ и моделирование
    * Моделирование использования
    * Сущности и отношения на диаграмме использования
    * Реализация вариантов использования 

Тема 3. Моделирование структуры

    * Сущности на диаграмме классов
    * Отношения на диаграмме классов
    * Диаграммы реализации 

Тема 4. Моделирование поведения

    * Сущности и отношения на диаграмме автомата
    * Сущности и отношения на диаграмме деятельности
    * Сущности и отношения на диаграммах взаимодействия

Практические задания выполняются самостоятельно. 
Варианты заданий можно взять тут или придумать самим.
Диаграммы для обсуждения складываются сюда и по мере накопления проводятся online-обсуждения с помощью системы DimDim.

Спасибо за внимание.