Почему в примерах с заданием элементов массива и их выводом через цикл for используется такой подход:
переменная счетчика задается заранее и инкриминируется "++i" а не "i++"?

вместо

Так (с отдельным описанием переменной) задается только в С части, т.к. С не поддерживает синтакс for(int i ...)

А по поводу ++i/i++ есть одно соображение (опять же, это только для С++) -
Пока у вас i POD переменная, то обе записи инкремента абсолютно эквивалентны (конечно, если не используется собственно результат инкремента). Если же у вас не POD тип с переопределенным инкрементом, то в общем случае постинкремент будет более накладной операцией, т.к. инкрементируемому классу придется сделать свою копию ПЕРЕД инкрементом, что бы было что вернуть в качестве результата (т.к. семантика постинкремента требует вернуть именно оригинал переменной ДО применения операции инкремент).
В случае же преинкремента обычно возвращают сам объект (по ссылке).

Поэтому в С++ рекомендуется везде (где есть выбор) использовать преинкремент, что бы не разбираться в типах того, что инкрементуруется да и просто в качестве тренировки   

EgoBrain, ты видимо плохо знаешь, как работает оператор for. А он работает так for(EXP1; EXP2; EXP3) EXP4:
Таким образом, цикл for можно переписать с помощью while:Именно поэтому, с точки зрения логики работы цикла, не важно что использовать ++i или i++. Но вот с точки зрения быстродействия (в общем случае), лучше использовать ++i везде, где не нужна функциональность постфиксной формы.