Есть ли готовые компоненты для визуальных эффектов для изображений типа плавный переход от одной картинке к другой, плавное изменение цветного изображение в черно-белое и тому подобное...

Я не видел, но это можно легко сделать:
1) Увеличение прозрачности
2) Постепенное усреднение составляющих цветов.

на канвах вся инфа хранится в RGB, RGBA там реализовывать как-то гимморно. лучше просто для каждого пиксела

Pixels[X,Y] := A * Map1[X,Y] + (1 - A) * Map2[X,Y];

где A : Real и постепенно изменяется от 0 до 1. Это будет плавный переход, эффект, похожий на прозрачность. А чернобелое (просто формула перехода к ч.б.)... При чернобелом R = G = B, но это должно быть не просто среднее ариф. исходных значений, скорее так:

R' = G' = B' = (R + G + B) / 2

но это при (R + G + B) / 2 <= 128 а при других значениях... надо экспериментировать. хотя можно взять и ср.ариф., искажения должны быть не сильными