Постараюсь описать задачу понятной теоретически, но практические советы от вас буду очень полезны.

И так, очень простая схема, по которой к примеру работают прокси сервера. Получать от сервера 1 информацию и передать ее серверу 2. Суть в том, чтобы делать это в режиме реального времени. И практически неважно по какому протоколу, пускай в данном примере это будут данные по протоколу HTTP.

Рассмотрим теоретический пример 1:



Проблема этого примера в том, что данные могут приходить и отправляться с разной скорость, ведь в любом случае скорость связи с серверами всегда разная. Поскольку они ведь никак не связаны с собой.

Теоретический пример 2:

Каковы проблемы второго примера на ваш взгляд ? Что посоветуете вообще в моей задаче ? В двух словах у нас есть 2 живых потока, которые приходят с разной скоростью, но очень важно расправится с ними как можно быстрей и качественней. 

Буду очень благодарен любым теоретическим, практическим примерам, кускам кода, ссылкам на мануалы, на готовые продукты. Или если ктото знает как именно делают это прокси серверы ? 

Также хочу уточнить, что мой проект:
1. Не прокси сервер.
2. Данные никак не обрабатываются. Какие данные получили - такие и отправили.
3. Размер проходящих данных может быть в сотни мегабайт, поэтому скорость важна.

Всем огромное спасибо за ваше время!

boost::asio, если тебе не критичен язык Си! Там это делается как нечего делать.   

Действительно, то что нужно  Спасибо!