Существует ли в g++ ключ, который будет выдавать Warning, на попытку перенести члены из protected секции в public для наследуемого класса, при переопределение какого нибудь virtual метода например?

это как бы не забота компилятора.
предполагаю, такую проверку, можно осуществить при помощи boost.concept.

а вообще, лучше переместить топик в общие вопросы.