Еще один вопрос!
Как можно организовать разбивку резульатов по страницам?
к примеру пришло с сервера 100 записей, нужно сделать 10 сраниц по 10 записей! Есь ли готовое решение или писать самому и как лучше это организовать?

Готового решения насколько я знаю нет. Есть реализации в рамках наборов компонентов (ExtGWT, SmartGWT). У них вроде как реализована пейджинация своя. 
Если нужно реализовать свое решение можно воспользоваться таким подходом:
сервер-сайд вместе с отдаваемым результатом на клиент может передавать meta-информацию о пакете данных, который он отправляет. Например, если у вас есть 100 записей и вы хотите разбить по 10 страниц -- пакет может быть следующим: pages = 10, per_page = 10, curr_page=0. GWT код может без проблем на основе этой информации построить пейджинатор с виджетами, которые будут содержать хендлеры для отправки риквеста на сервера для получения следующей порции данных.