Вот основной элемент у меня DockPanel.
но мне нужно что бы можно было изменять размеры элементов, как в datagrid splitter.

можно как то сделать с DockPanel?

Он вообще-то не datagrid splitter, а GridSplitter. Внутри DockPanel размещаем Grid, туда - GridSplitter и таскаем, как угодно.

ну тогда нельзя будет использовать dock top\bottom... ?

Я потерялся в догадках, что там замыслено...

ты  не понял.... я имею ввиду что бы 

DockPanel -есть дети разные DOckpanel и вот между ними можно было сплитер как то поставить... но тогда проще просто GRid использовать.

Естественно, это зависит от наполнения. Если нужно менять размеры всех элементов, тогда DockPanel ни к чему.