Пытался найти что-то подобное уже на форуме ПХП. но не нашел может плохо искал.
дело такое. есть файл *.txt там русский текст и вроде бы как в кодировке ANSI.
с начала я его просто читал от туда и выводил echo() что бы проверить как будет выглядить, выводилась абракадабра, я в настройках Delphi PHP поменял кодировку Default Charset на windows-1251
стал выводить нормальный текс русский.

потом мне нужно было добавить константы содержащие русские слова в сам скрипт пхп.
что бы по ним искать в текстовом файле сходства.
 но проблема появилась опять подобная: Русский текст в файле и Русский текст в скрипте это разные вещи. так как в разных кодировках. для простого примера выводил оба текста: константу и текст прочитанный из файла, прочитанный из файла выводился нормальным русским текстом, а из константы абракадаброй. пока в ПХП редакторе не поменял Deafult Charset на UTF-8. но тогда абракадабра получалась из файлов а нормальный русский текст из констант.

пока решение этой проблемы вижу в одном : записать константы в отдельный файл и брать считывать их при запуске скрипта в переменную и далее использовать. но такой подход мне не очень нравится.

может есть другие решения проблемы ?
заранее благодарен.

1. Сохранить текстовый файл в utf-8
2. Сохранить скрипт в windows-1251
3. Конвертировать в скрипте данные из файла в utf-8
4. Конвертировать в скрипте значения констант в windows-1251.

для 3 и 4 функция iconv в помощь.

Спасибо !