Пришёл в голову простой вопрос - если кидаешь в чай кусок сахара - он, естественно, увеличивает уровень воды, а когда он растворяется - уровень падает? И если да, то до прежнего ли уровня?

Сам ответа не знаю, хотя в химии подкован хорошо когда-то был...

Всё просто: ты кидаешь кусок сахара, объёмы просто складываются. Затем поры сахора начинают заполняться водой и объём постпено уменьшается, до тех пор, пока не разрушется первоначальная структура сахара. Объём будет больше первоночального, но меньше, чем до растворения.

А дальше могут быть варианты.

Это сообщение отредактировал(а) Secandr - 18.11.2004, 14:40

а не может так получиться, что плотность раствора будет больше плотности воды (тогда вполне возможно, что уровень даже понизится)?

Я по этому и написал, что дальше могут быть варианты, а их 3:
1. простой раствор замещения или внедрения - объём увелисивается
2. Увеличение плотности, за счёт того, что растворёное вещество притягивает молекулы растворителя.
3. Идёт хим. реакция. А тут могут выделяться газы, изменяться температура, появление новых х.с. в растворе, ...

Это сообщение отредактировал(а) Secandr - 18.11.2004, 14:59

Хм. )
результирующий обьем будет V=m/p.

Масса увеличивается, плотность тоже.
Теперь, если масса увеличится пропорционально плотности - то обьем будет тот же.

Из опыта могу сказать, что обьем таки незначительно увеличивается. А значит масса растет быстрее плотности.

Добавлено @ 23:57

Цитата(Secandr @ 18.11.2004, 11:59)

3. Идёт хим. реакция. А тут могут выделяться газы, изменяться температура, появление новых х.с. в растворе, ...

кинул ложку сахара в чай и получил чашку спирта, например

Есть разные варианты. При растворении в жидкости твердого объем увеличивается, плотность тоже, но суммарный объем может быть больше, равен или меньше суммарного объема исходных веществ. Как именно - зависит от веществ и их соотношения. При условии что химреакции не происходит. См. мольные объемы в смеси.

Цитата(BearBeer @ 19.11.2004, 00:55)

кинул ложку сахара в чай и получил чашку спирта, например

Я рассматривал общий случай.
Попробуй кинуть негашёную известь в воду....

В общем случае объём раствора меньше суммарного объёма составляющих, но могут быть и варианты

Цитата

но могут быть и варианты

Сына моей коллеги принимали в 1 класс.
Надо сказать, что школа была блатная, и она очень боялась, что его не возьмут.
Когда экзамен закончился и все вышли из класса, экзаменатор отдельно подошел к Тане (так звали мою коллегу) и сказал "Думающий мальчик, берем".
По дороге домой она естественно стала интересоваться у сына, о чем его спрашивали.
-Да, ничего интересного, мам. Мне показали картинку на ней ширма, а из под нее 10 лапок видны. Ну, и спросили сколько за ширмой стоит петухов.
-Ну, а ты чего?
-Я сказал, что скорее всего 5, но если среди них есть увечные, то могут быть разные варианты

Сорри, не сдержался

Цитата(Vit @ 20.11.2004, 00:51)

В общем случае объём раствора меньше суммарного объёма составляющих, но могут быть и варианты

Весьма НЕ общий случай... хотя и нередкий (особенно при условии что растворяемого вещества много меньше растворителя).

Цитата

В общем случае объём раствора меньше суммарного объёма составляющих, но могут быть и варианты

Вопрос спорный. Это зависит от адсорбционных свойств растворяемого вещества. Оно само может поглощать растворитель, но может и не поглощать. Может и увеличивать обьем, в некоторых случаях в двое и более раз(желотин). Это свойство называется набухание. А вообще если необходимо вещество подобрать, или просто, ради интереса, то можно полистать справочник по физической химии в разделе: адсорбционные, абсорбционные свойства, набухание, пептизация.