Добрый день.
Вопрос в следующем - есть динамически формируемый запрос (к примеру):
…
Query.SQL.Clear;
Query.SQL.Add('SELECT Name');
Query.SQL.Add('FROM Tab');
Query.Open;
…
Соответственно обратиться к запросу 
Query.FieldByName('Name').AsString
Или просто 
QueryName.AsString
Я не могу, т.к. 'Name' не прописано в списке полей компонента Query.

Как теперь вытащить данные?
Спасибо.

Как говорится "сам дурак". С запросом все верно. Проблемы была в другом месте.
Спасибо.