1) Зачем они вообще нужны? Что и для чего в них хранят и когда извлекают? Хранятся ли они вместе с БД?
2) Какими запросами извлекать комментарии для БД и для таблицы?

Добавлено через 2 минуты и 19 секунд
----
P.S. Могу я например хранить человеко-понятные заголовки таблиц для вывода определенных полей некоторой таблицы на страницу? Например вместо:
car_id
car_owner_last_name
car_number

№
Фамилия владельца
Номер автомобиля


Ну и вместо имени таблицы cars имя "Автомобили и их владельцы"

Да



А зачем вообще нужны комментарии? ) Для более подробного (понятного) описания действий, которые происходят в коде. Никто не заставляет ими пользоваться.



Комментарии выводятся при просмотре структуры базы данных (список таблиц, список полей в таблице)

Если я правильно понял, комментарии не хранятся в самой БД, они хранятся в другой БД - information_chema. Это так?
С этим ничего нельзя поделать?
Придется и эту табличку баккапить? 
А если к ней не будет доступа на хостинге? Или обычно он есть?