у меня есть функция которая добавляет условие к SQL запросу
может получится что поле к которому надо добавить условие будет на кириллице

Допустим добавляем условие
OraQuery_Temp->AddWhere(DBGridEh_Temp->SelectedField->DisplayName+"=100");
если поле DBGridEh_Temp->SelectedField->DisplayName на русском то будет ошибка.

Как вариант если поле  DBGridEh_Temp->SelectedField->DisplayName на кириллице то можно добавлять слева и справа кавычки

Но я не знаю как определить значение переменной состоит из кириллицы или нет?

А если всегда добавлять кавычки, от них, вроде, хуже не становится.