Есть старый сайт, со своими страницами. На тот же домен устанавливается новый движок, с новыми возможностями и новыми категориями сайта. А старый сайт я перенес в поддомен.  Но нужно, чтобы старые страницы, кроме главной, открывались по старым адресам.

Т.е., нужно, чтобы на ссылки вида:
_http://mysite.ru/category/anounse/
_http://mysite.ru/2010/08/29/proektu.html

Отдавались страницы с адресов:
_http://oldmysite.mysite.ru/category/anounse/
_http://oldmysite.mysite.ru/2010/08/29/proektu.html

Фактически нужно имитировать, что старый сайт остался на домене, хотя фактически он перенесен на поддомен
Можно ли это  сделать?

Подменить будет сложно. Ибо «подмена запроса» без редиректа возможно только на том же домене. Соответственно, чтобы именно "подменялся запрос", а не происходил редирект вам нужно скрестить 2 движка в одной папке, что является невыполнимой задачей.

Правильнее будет дописать новый движок таким образом, чтобы старые запросы он отлавливал и перенаправлял посетителя на соответствующие новые страницы.