есть некое колво картинок (более 1000 разрешением большим чем 1024х1024) постановляющих собой грид размерностью (n,m) как быстро (20-30fps) выводить на экран область этого грида?

Только виртуализация.

Можно поиграть с VirtualizingStackPanel, она может дать прирост производительности, но можно быстрее.

http://blogs.msdn.com/b/jgoldb/archive/200...wpf-canvas.aspx

Или своя панель или VirtualCanvas, успешно внедрял её у себя.
Думаю есть и какие-то другие панели с виртуализацией.