Добрый вечер.
Так вышло, что у меня одномоментно возникло 2 вопроса - но для каждого из них создавать отдельный пост я не увидел смысла..

1) Меня заинтересовал следующий момент:
Можно ли организовать кроссбраузерную реализацию тега <select> без помощи JS??
Имею ввиду не сам внешний вид - а именно размеры тега + вертикальное центрирование шрифта?
Для примера есть такая страница:
http://webmaster.ayrveda.ru/Viwall.ru-2/index.html 
В шапке есть 2 селекта и мне необходимо что бы размеры и вертикальное центрирование было одинаковым в следующих браузерах(в последних их версиях):
Mazilla, Google Chrome, Safari, Opera, + IE-7,8,9,10!?
Проблема в том, что в ie-7 cелект мне не удаётся вертикально отцентрировать: (c остальными браузерами разобрался.)
http://webmaster.ayrveda.ru/ie_7_selects.jpg  

2) Реально ли на сегодняшний день загрузить сайт на свой хостинг и продемонстрировать его заказчику таким образом, что бы он не смог его украсть?)
В том числе и через специализированные программы(например: Фаербаг, Скрапбук и т.п.) ???
Интересно мнение бывалых в этом деле пользователей..

P.S. Буду признателен за любые конструктивные советы по данным вопросам..