Winzip архивируются один очень большой файл - охватывающих 30 гб
Когда я извлекаю его, он получает на 21гб и говорит файл поврежден.
Я попытался скопировать файл, используя проверку диска, используя Norton Utilities и т.д. диск имеет плохие сектора и часть этого натянутое файл на данном секторе.
Я использовал утилиту DOS и был в состоянии восстановить достаточно диска, чтобы скопировать файл к моему жестком диске.
Как мне восстановить часть информации и извлечь ее?

Те самые извлечённые 21 Гб сохранить несложно - пока WinZIP "висит" на баннере, ожидая твоих действий, просто найди распакованный кусок и сделай его копию.
Если разрушена структура архива - можно попытаться восстановить её, используя wzzip -yf. Возможно, получится извлечь часть неповреждённой информации за пределами этих 21 Гб.
А вот восстановить разрушенные данные (CRC error) не получится - формат ZIP не содержит необходимой для этого информации.
вот статейку почитай и прога или если один файл то смысла нет, а если документы (много) или фотки - Recovery Toolbox for Zip https://zip.recoverytoolbox.com/ru/