Завтра предстоит день большой готовки, шинковки, жарки и варки... Давайте поделимся интересными рецептами, салатов или раркого, или ещё чего-нибудь празничного... Кроме оливье и винегрета конечно

Салат - мы назвали его Японским...

1. Крабовые палочки порезать.
2. Добавить банку кукурузы без жидкости.
3. Рис отварной.
4. Лук нарезать мелко.
5. Огурец маринованный нарезать.
6. Яйца вареные - примерно 2-3 шт.
7. Можно добавить вареную нарезанную морковку.
8. Все залить майонезом, посолить и размешать.

Цитата(bagira @ 30.12.2004, 21:59)

1. Крабовые палочки порезать. 2. Добавить банку кукурузы без жидкости. 3. Рис отварной. 4. Лук нарезать мелко. 5. Огурец маринованный нарезать. 6. Яйца вареные - примерно 2-3 шт. 7. Можно добавить вареную нарезанную морковку. 8. Все залить майонезом, посолить и размешать.

А настоящее крабовое мясо можно? Или только палочки из ментая?

Помню, как-то в Москве в ресторане, заказал салат из креветок... Так мне принесли этот салат, с майонезом, с луком, как положено... Только креветки были не очищенными

Мясо по Французски.
1. Карбонад
2. Грибы
3. Яйцо
4. Мука (для панировки)
5. Майонез
6. Сыр (для затирки)
Карбонад нарезать кругляшами, толщиной 1см., отбить, посолить, поперчить по вкусу. Взбить я йцо, карбонад обвалять в муке, потом в яйце и обжарить на сковороде. Потом выложить на противень, сверху мяса положить нарезанные грибы (отварные, или маринованные), смазать майонезом и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке до золотистого цвета. При подаче на стол, можно украсить зеленью, или по фонтазии. Приятного аппетита!

Цитата(dr @ 30.12.2004, 21:13)

А настоящее крабовое мясо можно? Или только палочки из ментая?

Конечно, можно! Даже лучше! Если найдешь настоящее... Сложное это дело - сейчас все из минтая делается


Мясо в горшочке
1. Свинину нарезать кусочками примерно 3х3 см или 4х4.
2. Лук нарезать.
3. Специи всякие, какие есть - лавровый лист, петрушка, перец и др...
4. Все уложить в глиняный горшок и добавить немного воды.
5. Поставить в духовку на 40 мин.
6. Вытащить, добавить пол-стакана вина.
7. Снова поставить в духовку на 40 мин.
8. Посолить лучше в самом конце.

Запеченная в духовке курица

Необходимо:

• Один (1) киллограм соли;
• Цыпленок;
• Сковорода;
• Духовка;
• Китайская горчица;
• Прямые руки;

Способ приготовления:

Высыпаем на сковороду 1 кг. соли. Натираем курицу китайской горчицей. Острота готового продукта зависит от количества использованной горчицы сложенное с временем натирания. Натирать курицу необходимо как снаружи, так и снутри. Курицу необходимо класть на сковороду спиной. Это очень важное условие для достижения положительного результата. После чего, сковороду с курицей ставим в духовку на 60 минут. Температура - незнаю. На моей кухонной плите - это цифра 5 (всего десять делений). Уточню позже.

Получается просто обалденно. Дешево и сердито. Но самое главное - ВКУСНО! Курица вбирает соль ровно настолько - насколько это ей необходимо. Очень сочное мясо - рекомендую, не пожалете. Правда есть один ньюанс. У нас на рынке продается курятина нескольких производителей. Так вот, от одного из них, мясо получается слишком сочным. И конечно же запеченная хрустящая корочка... ммммм.....


Благнодарности:
Научил меня этому рецепту мой зять Саня, он живет в Алматы. Респект ему.

Да, забыл, у этого рецепта есть один недостаток, одной запеченной курицы обычно бывает мало. Приходиться все делать повторно. Ну вы понимаете, настолько все вкусно...

Цитата(Pegas @ 31.12.2004, 02:34)

Ну вы понимаете, настолько все вкусно...

Да, это вкусно, я пробовала!

Очень простой, и очень классный салат... Всё кроме лука, нужно натереть на мелкой тёрке, лук - мелко нашинковать...
Свекла, морковь, картофель - отварные. Майонез - средней каллорийности.
Всё, укладывается по слоям в 2см (лук - 1см), майонезом - просто смазывать слои, а не пропитывать и не перемешивать, тонким слоем.
1. Свекла
майонез
2. Морковь
Майонез
3. Картофель, посолить
майонез
4. Лук, яйца отварные
майонез
5. Сыр российский...

Не знаю как называется, готовится быстро, и очень вкусно...

Здорово Сник! Я попрошу чтобы сделали такой!

Pegas, эх... а с курицей - не получится в магазинах сегодня были только ножки Дж.W.Буша... так что накупил телятины и свинины... сейчас с картошечкой тушу...