Как сделать, чтобы картинка хранилась внутри самого html-документа?

Хм, а зачем?
Если графические приёмы простые - можно сэмулировать графику - таблицами, слоями, hr`ами - но для сложной графики это не меет ни малейшего смысла - поскольку сложность такого графического контента (если вообразит, что мы создаём таблицу, где каждая ячейка шириной и длиной водин пиксел и индиидуально задаём цвет каждой ячейке) будет расти от сложности картинки намного быстрее, а единственная оптимизация, которая будет ввозможна - это соединить ячейки, находящиеся рядом и имеющие одинаковый цвет.

Зачем такие выкрутасы?

Я пока не знаю точно зачем) Просто хочу знать что вообще тут можно сделать перед обсуждением зачем и почему.
Услышала что-то про формат mht. Я так поняла, что там внутри файла хранится картинка. Как можно сделать файл такого формата?

В HTML вряд ли что можно... Можно на PHP генерировать картинки (там горы функций из темы рисования)...
А про MHT - слышал только, что основан на MIME-кодировании (MIME)