собственно вот: комп мощный, когда мне показывали как работать с премьером делали настройки чтоб был предварительный просмотр не тормозил. сейчас просто товарищ который показывал уехал...

Настройки окна Monitor расположены внизу. Кнопка того, что тебя интересует, выглядит как три разноцветных точки (Output). Эксперементируй!