Посоветуйте пожалуйста, что можно сделать во избежание этого. Причем замена на вопросительные знаки происходит только при сохранении данных. То есть редактор свойств спокойно отображает 'o:','a:','u:' а сохранить не может.

Может следует установить поддержку немецкого языка в твоей операционке?

В том то весь прикол. Немецкий язык установлен, при наборе все отлично. Но при сохранении вместо нужных символов - вопросы. Причем не просто символ отображается в виде вопроса из-за неразберихи с кодировкой, а именно символ сохраняется как вопрос(в HEX-е смотрел). Примерно то же происходило когда я пытался на форуме предварительный просмотр сообщения с умлаутами сделать - при наборе все нормально, а на форуме '?'. Поэтому я и написал их как 'o'+':' У меня такое ощущение, что делфа просто немецкий язык не понимает. Вот я и думаю, может что-то в ней настроить?

Дело в кодировке. Сохранение не в той кодировке происходит

Попробуй непосредственно перед записью в файл Font.Charset:=нужную.

Дело не в установленном языке. Когдя я проверял свой транслятор, то выяснилось, что для не Unicode кодировок иденственным выходом было зайти в Start->Cotrol Panel->Regional and Language Option и там в появившемся окне на вкладке Advanced выбрать нужный тебе язык.