как создать окно во весь экран и чтобы оно могло лишь только сворачиваться

Можно так:
ShowWindow(SW_SHOWMAXIMIZED);
Затем в обработчике OnSysCommand(UINT nID, LPARAM lParam)сообщения WM_SYSCOMMAND
написать

Код

void КлассОкна::OnSysCommand(UINT nID, LPARAM lParam) {     if(nID==61728)//код restore окна {     ShowWindow(SW_SHOWMAXIMIZED ); return; }     КлассОкна::OnSysCommand(nID, lParam); }