что из себя представляет фаил прошивки для телефона
на чем и с помощью чего его пишут

Отличная тема, только инфу по ней очень сложно раздобыть... (( файл прошивки, на сколько мне известно, это та же операционка, пишется она на ассемблере для определенных производителем процессоров, как-то разбирался с микропроцами для моторолы, в принципе код - это просто тот же набор процессорных команд как и в обычном компе, но сложность в том, что никто это команды не дает, да и не понятно чем вообще компилить и собирать... С удовольствием бы послушал тех, кто имел дело в этой области...

Это как? А вот мне интересно, на мобиле какая нить ОС стоит или там как в микроконтроллерах (хотя и в них ожидаются ОС ).

Думаю, что распространенных архитектур микроконтроллеров не так уж и много, просто надо точно выяснить, что за кристалл стоит (ну там ARM, x51 и т.д.) А вот о компиляторах, а лучше средах разработки почитал бы с удовольствием.

В том плане, что прошивка это как раз и есть весь функционал мобильного телефона (перемещение по меню, какие-либо действия, возможности и прочее) обновление прошивки может как раскрыть функционал, так же и прикрыть некоторые возможности. Т.е. если скажем в смартфонах стоит ОС Symbian или WindowsMobile, которые отвечают за функционал мобилы, то тут обычная прошивка этим руководит. Знаю, что в симбианах часто используется ARM, его архитектуру еще можно нарыть. Также есть инфа о Мотороловском микропроце DSP56xxx. А вот со средами разработки полный 0... хз даже куда копать...