Help ...... программа просматривает текстовый файл (сценарий) и в соответствии с ним копирует файлы, модифицирует реестр и т. д.
Может кто сталкивался с таким .....

Ну так работает например Inosetup. Или тебе самому хочется написать? - тогда в чем проблема? Делаешь примерно как ты написал - читаешь файл, копируешь файлы, записываешь в реестр. Что именно непонятно - как читать из файла или как копировать файлЮ писать в реестр? Извини но твой вопрос непонятен.

Объясните подробней принцип работы инсталятора.
И как его программировать ?

На самом деле я советую взять стандартный, потому что написание инсталлятора не совсем простая штука. В кратце примерно так:

1) Определяешь некоторый базовый набор комманд (копирование файлов, создание каталогов, запись в реестр, создание таблиц, баз данных, alias'ов).

2) Для каждой команды пишешь свою процедуру обработки типа:
   CopyFile(_name, _to:string);
   WriteRegistry(Key:string;Value:string);
   и так далее

3) Создаешь сценарий типа:
   CopyFile MyFile c:\program files\myfolder\
   WriteRegistry HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\MYSOFT\MyKEY=1

При инсталляции - читаешь сценарий строчка за строчкой, определяешь тип комманды и посылаешь параметры в соответствующую функцию.

Все описанное не сложно в реализации - на это уйдет пара часов не больше, но есть 5 важных моментов в работе инсталлятора над которыми прийдется думать гораздо брольше:

1) Инсталлятор должен предусматривать смену дисков в процессе инсталляции, следовательно вначале должен копировать себя во временный каталог и уже работать оттуда.

2) Все файлы необходимые для инсталляции необходимо заархивировать с возможностью разбиения на файлы размером с дискетту

3) Инсталлятор одновременно должен быть деинсталлятором

4) Обработка ситуаций во время инсталляции/деинсталляции когда затребуемые файлы уже есть, но отличной версии: возможны следующие варианты:
  - инсталлируемый файл уже есть но старой версии
  - инсталлируемый файл уже есть но более новой версии
  - вами установленный деинсталлируемый файл (например какая-нибудь Shared DLL) нужен для работы чужой программы, которая была инсталлированна позже

и так далее - не трудно видеть, что некорректная обработка этих ситуаций может привести к краху не только вашей программы, но и других программ и даже всей системы в целом, что не поднимет популярности вашего продукта

5) Инсталлятор должен знать и работать со всеми распространенными базами данных - создание alias, таблиц, баз данных, view, stored procedure, keys, indexes, constrains, policies и т.д. А также способен произвести установку или Update  database Engines: BDE, ODBC, ADO, RDO, DAO, и некоторых других.

Спасибо за помошь